Isleseňizem, islemeseňizem, süýjü süýjüleriň köpüsi, süýjüdiriji tagamy, esasanam turşy gummy guşak süýji sebäpli ajaýyp meşhurdyr.Süýji höwesjeňleriniň köpüsi, ýaşlaram, garrylaram uzakdan gelýärler, aşa ýakymly tagamlaryň ajaýyp görnüşinden lezzet alýarlar.Bu adaty süýji görnüşiniň köpdürlidigini inkär edip bolmaz, limon damjalarynyň aşgazan ajylygyny ýa-da iň güýçli turş süýjüleri bilen ýadro gitmek isleseňiz.
Süýji süýjüsiniň turş tagamyny näme berýär we nädip ýasalýar?Süýji süýji ýasamagy doly bilmek üçin aşak aýlaň!
Tohum süýjüsiniň iň köp ýaýran görnüşleri
Bu ýerde tagam reseptorlaryňyzy agyz suwy bilen doldurmak üçin garaşýan turş süýji älemi bar, käbiri içmek we islemek üçin niýetlenen gaty süýjüler hakda pikir edip biler.
Süýji süýjüleriň iň meşhur görnüşleri muňa garamazdan üç sany giň kategoriýanyň birine girýär:
-Güýji süýji
-Gaty süýji
-Jelliler
Süýji süýji nädip ýasalýar?
Süýji süýjüleriň köpüsi takyk temperatura we wagta çenli miwe esasly kombinasiýalary gyzdyrmak we sowatmak arkaly döredilýär.Miwe we şekerleriň molekulýar gurluşy, bu ýyladyş we sowadyş proseslerine täsir edýär, netijede islenýän gatylyga ýa-da ýumşaklyga sebäp bolýar.Elbetde, jelatin özboluşly çeýniş gurluşyny bermek üçin turş şeker bilen birlikde gummy we jellilerde köplenç ulanylýar.
Onda turş tagamy nähili?
Süýji süýjüleriň köp görnüşine süýjüleriň esasy bedeninde tebigy turş maddalary girýär.Beýlekiler esasan süýji, ýöne olara ýakymly ys bermek üçin "turş şeker" ýa-da "turş kislotasy" diýlip atlandyrylýan kislota bilen örtülen granulirlenen şeker bilen tozanlanýar.
Şeýle-de bolsa, ähli turş süýjüleriniň açary, birkemsizligi ýokarlandyrýan belli bir organiki kislotalaryň birleşmesidir.Has soňrak!
Gaty tagamyň çeşmesi näme?
Indi "turş süýji nädip ýasalýar" diýen soraga jogap berenimizden soň, onuň nämeden ýasalandygyny biliň.Süýji süýjüleriň köpüsi limon, hek, malina, qulupna ýa-da ýaşyl alma ýaly tebigy süýümli miwe tagamlaryna esaslanýan bolsa-da, bilýän we söýýän ajaýyp turş tagamymyz birnäçe organiki kislotalardan emele gelýär.Hersiniň özboluşly tagam tertibi we özüne çekijilik derejesi bar.
Bu turşulyklaryň her biri barada has giňişleýin öwrenmek üçin okaň.
Limon kislotasy
Limon kislotasy turş süýjüsinde iň köp ýaýran maddalaryň biridir.Adyndan görnüşi ýaly, bu turşulyk limon we greýpfrut ýaly sitrus miwelerinde, şeýle hem miwelerde we gök önümlerde az mukdarda bolýar.
Limon kislotasy antioksidant bolup, energiýa öndürmek we hatda böwrek daşynyň öňüni almak üçin zerurdyr.Şeýle hem turş süýjüsini şeýle tagamly edýän süýjülik öndürýär!
Malik kislotasy
Warheads ýaly süýjüleriň aşa tagamy bu organiki, aşa turş kislotasy bilen baglanyşyklydyr.Granny Smith-de alma, erik, alça, pomidor, adamlarda bolýar.
Fumar turşusy
Alma, noýba, käşir we pomidorda fumar turşusynyň mukdary bar.Az eräp bilýänligi sebäpli, bu kislotanyň iň güýçli we iň ýakymly tagamlydygy aýdylýar.Haýyş!
Kislotaly tartar
Beýleki turş organiki kislotalara garanyňda has özüne çekiji tartar kislotasy, krem we hamyr tozany üçin hem ulanylýar.Üzümde we çakyrda, banan we tamdyrda bolýar.
Iň köp süýji süýjüliginde beýleki umumy maddalar
-Sugar
-Miwe
-Korn siropy
-Gelatin
-Palma ýagy
Gaty guşak süýji süýji tagamly
Şol süýji süýjüden ýeterlik dälmi?Şol sebäpli, her aý süýji bilen gyzyklanýan abonentlerimiziň göwnünden turmagy üçin ýakymly süýji süýji öndürýäris.Iň soňky “Mostly Sour” süýji önümimizi gözden geçiriň we şu gün dostuňyza, ýakyn adamyňyza ýa-da özüňize sargyt goýuň!
Iş wagty: 15-2023-nji fewral